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免火再煮锅受潮后会变得不耐用，输出的功率超过标准功率，有的甚至没有标注额定的输入功率。免火再煮锅对触及带电部位的防护很差，可能会在使用过程中导致人体触电，
免火再煮锅的电源线绝缘护套、输入插口的插脚、手柄、旋钮、测试角底板等都存在严重的质量问题，其中旋钮、测试角底板、器具输入插口的插脚的温升值超差居多，这些部分离发热源太近，不合乎正规的规定可能会导致爆炸。
有的免火再煮锅的器具里还使用了石棉，违反了国家的规定，免火再煮锅在使用时，石棉纤维尘埃释放在周围空气中，一旦吸入人体，会对健康造成损害。
免火再煮锅是经多年研究发明的新一代家用炊具。它采用高新技术和航空保温材料精制而成，它类似于焖烧锅，将内锅内的食物煮开后，离开炉火放入保温外锅中焖烧，免去了烹饪时要人看管的烦恼。
正规的免火再煮锅对人体是没有危害，但是现在市面上有很多免火再煮锅，都是骗子用来骗取钱财的不合格的假货，所以才会对我们有那么多的危害，我们在购买时一定要擦亮眼睛，不要被假货所蒙骗。
1、青菜类：番茄、白菜、绿叶菜、土豆、山药、紫薯等
2、豆制品：豆腐、腐竹、豆皮等
3、肉类：鸡肉、牛肉、羊肉等
4、海鲜：鱼类、虾、贝壳等
5、蘑菇：金针菇、香菇、杏鲍菇等
6、其它：海带丝、粉条、木耳、玉米、红枣、枸杞、虫草花等
制作方法
材料：肥牛片、鲜虫草花、枸杞、葱姜蒜、高汤、菌菇、土豆、山药、宽粉、香菜、玉米油适量
1、锅中放油烧热，下葱姜蒜爆出香味。
2、加入高汤，大火烧开（高汤含盐就不要再多加食用盐了）。
3、下入浸泡好的虫草花和枸杞，继续煮开。
4、放入土豆片、山药、各种菌菇、蔬菜。
5、在青菜上面摆放好肥牛片。
6、大火煮开后，直接食用即可。
注意事项：
1、养生锅以炖煮为主，汤汁较多，里面煮好的菜品食用完后，可以煮火锅。
2、尽量不要放辣椒。
3、注意盐的添加用量。
4、汤汁不要反复煮，嘌呤高。
5、没有高汤，清水可代替，味道没有那么浓香。
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